CASA ROMÁNTICA

CHEF ARIDANI ALONSO

INTERPRETACIÓN DE LA COCINA CANARIA

En el Restaurante Casa Romántica, reconocido por la GUÍA MICHELÍN y PREMIADO con un SOL REPSOL, encontrarán dos menús degustación (opción vegetariana), diseñado por nuestro CHEF ARIDANI ALONSO RODRÍGUEZ, en el que podrán disfrutar de una cocina llena de sabores y matices de la cocina canaria.

JARDINES CASA ROMÁNTICA

CHEF ARIDANI ALONSO

INTERPRETACIÓN DE LA COCINA CANARIA

En este espacio de JARDINES DE CASA ROMÁNTICA nuestro CHEF prepara un menú (3 pases) de una manera más informal y con una continua evolución dándole valor a los productos de temporada. En este espacio tendremos un MENÚ más abierto en que el comensal puede diseñar su PROPIO MENÚ eligiendo entre 4 PLATOS POR PASE.

ARIDANI ALONSO

NUESTRO CHEF

Nuestro chef, ARIDANI ALONSO, recientemente PREMIADO COMO MEJOR CHEF DE CANARIAS 2024 por la GUÍA QUÉ BUENO CANARIAS. Tras destacar como emergente promesa de la NUEVA COCINA CANARIA, se hizo cargo en 2022 del emocionante proyecto de CASA ROMÁNTICA. Enamorado de la cocina y en especial de la cocina canaria.

ACTUALIDAD

En este artículo buscan una crítica gastronómica al uso, ya pueden dejar de leer. No les voy a hacer perder el tiempo si lo que buscan es una descripción de platos, técnicas, servicio o lo que siempre valoramos en un trabajo de estas características. Pero a la vez, también les […]
El noroeste de la isla guarda un paraíso verde y azul en el que el producto y el paisaje parecen ponerse de acuerdo para sorprender al viajero… y enamorarle irremediablemente. Agaete trepa sus 45 km cuadrados desde el Puerto de las Nieves hasta el valle de los Berrazales en un […]
No engañe el nombre “Casa Romántica”, porque si bien la construcción y sus panorámicas invitan a la intimidad en pareja, la cocina es robusta en su concepción, caleidoscópica en su elaboración y refinada en su ejecución. Una cocina, pues, con una indisimulada gestualidad gastronómica que va más allá del “sitio […]