ENTRANTES
Nuestro Servicio de Pan 3€
Tabla de Quesos de Gran Canaria 9€ / 14€
Ensalada «La Romántica» (Lechugas, encurtidos, fruta de temporada y vinagreta de maracuyá) 10,50€
Carpacio de Atún, con naranjas del Valle de Agaete, Guacamole, Nueces y Vinagreta de nuestras Mangas 14€
Tomates Aliñados 10,50€
Croquetas de Conejo en Salmorejo con Mojo de Almendra Ahumada 6UND 9€
Croquetas de Lubina Aquanaria con Ali Oli de Cilantro 6UND 9€
Tallarines de Calamar con Salsa de Queso Curado, Crujiente de Peras y Nueces Garapiñadas 16€
Tacos de Carne guisada con Cebolla Curtida, Hierbas de la Finca y Yogurt de Cabra 2UND 11€
ALTERNATIVAS VEGETARIANAS
Carpacio de Calabacines, con naranjas del Valle de Agaete, Guacamole, Nueces y Vinagreta de nuestras Mangas 8,50 €
Ropa Vieja Vegana 12€
Sugerencias del día S.M.
NUESTROS ARROCES
Arroz de Verduras de nuestra huerta y Pimientos de Padrón 16€
Arroz de Lubina Aquanaria con emulsión de Cilantro 17€
Risotto de Perdiz con remolacha de nuestra finca, Ali Oli de Romero y Nube de Queso Curado 19€
DE NUESTROS MARES
Pulpo a la Parrilla con Puré de Batata con Cítricos y Mojo Rojo de Almendra Ahumada y Mojo Verde de Albahaca 18€
Popieta de Lubina de Aquanaria con Verduras, Puré de Papas y Holandesa de Berros 16€
Ropa Vieja de Pulpo 14€
DE NUESTRO VALLE
Costillas Papas, Papas, Millo y Mojo Cilantro (Lingote de Costillas con Puré de Millo, Chips de nuestras Papas Arrugadas y Mojo Cilantro) 17€
Carne de Cabra en Salsa 16€
Pregunta por NUESTRAS CARNES A LA BRASA S.M.
MOMENTO DULCE
Postre Canario 6€
Torrija de Gofio, con Helado de Almendra y Crema de Bienmesabe 7€
Café Cacao y Vainilla 7 €
Es imprescindible que nos indiquen si algún comensal padece alguna alergia alimentaria para poder adaptar la experiencia gastronómica.