Carretera de los Berrazales km 3, Valle de Agaete, Gran Canaria
+34 628 922 588
casaromanticaagaete@gmail.com

COMIDA

CASA ROMÁNTICA - INTERPRETACIÓN DEL PRODUCTO CANARIO

ENTRANTES

 1.Nuestro Servicio de Pan

Variedad de panes de Ingenio de la panadería tradicional de Amaro, mantequilla de cabra y aceite de oliva de Gran Canaria 3€

2. Tabla de quesos Canarios

4 tipos de quesos de Gran canaria con mermeladas y frutos secos 9,90€

3. Ensalada Estilo La Romántica

Ensalada con brotes de nuestra huerta encurtidos, yogurt de cabra y aceite de puerros a la brasa 10,50€

4. Verduras de nuestra finca

Berenjena, tomate y puerro asado, con ventresca de lubina semi cocinada y crema de yogurt natural 10,90€

5. Gyozas (ud)

De conejo con salsa de sus jugos y un toque de guindilla canaria 3€

6. Croquetas de lubina

Croquetas caseras con lactonesa de limón, cilantro y guindilla 8,90€

7. Gazpacho de Papaya

Con brunoise de pepino, papaya y granizado de apio con jengibre  9,50€

8. Nuestra versión del caldo de millo

Millo con cilantro y huevo a baja temperatura 10,50€

9.Steak tartar al estilo La Romántica

Solomillo madurado con encurtidos y crujiente de pan de especies 14,90€

10. Sam de nuestra huerta

Hojas de lechugas frescas de nuestra huerta con panceta ahumada,bbq especiada, pepino y crujiente de su piel picante 10,90€

11. Queso de cabra

Asado con mermelada de papaya y cilantro y un toque picante con brotes de nuestro huerto 10,90€

12. Sopa de cebolla de Gáldar

Cocinada muy lentamente con ravioli de queso curado de medianías de Gran canaria y vino blanco de los berrazales 9,80€

DEL MAR A LA MESA

13. La Lubina de Aquanaria

Con su caldo de cilantro, papas gofio de Telde y millo crujiente 16,90€

NUESTRAS CARNES

14. Entrecot a la parrilla

Con puré de papas, pimiento rojo asado y nuestra versión de mantequilla café de Paris 18,50€

15.  Nuestro Pollo a la Parrilla

Pollo con holandesa hecha al estilo emblemático de café de París y glaseado de ajo y miel 15,80€

16. Chuleta de cochino canario

A la parrilla con compota de tomate de la aldea y batata asada con especies 15,90€

17. Terrina de cochino canario

Con crema de papas y berros, batata y jugo de carne de arehucas 16,90€

18. Ragú de ternera

Ragú de ternera con puré de papa a la mantequilla 15,50€

NUESTROS ARROCES

19. Arroz de cochino

Arroz de grano tipo bomba y panceta de cochino con sus crujientes 16,90€

20. Arroz de verduras de nuestra huerta

Con demi glace vegetal 15,60€

21. Arroz de lubina

Con ajonesa de lima y cilantro 17,90€

MOMENTO DULCE

22. Café de Agaete en texturas

Semifrío de café y chocolate con gel de café amargo y crumble de gofio 6,90€

23. Torrijas

Cremoso de gofio, helado de flor de sal y salsa de vainilla 6,50€

24. Arroz con leche de cabra

Arroz elaborado con leche de cabra, canela y vainilla  6,50€

25. Nuestra versión del yogur con fresas

Yogur elaborado por nosotros con fresas maceradas en hinojo y anís estrellado y puré de fresa ácida 6,50€

>> SELECT LANGUAGE <<
Call Now Button