Fuente: https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/agaete-inesperado-oasis-vino-cafe-y-fruta-gran-canaria_18299 El noroeste de la isla guarda un paraíso verde y azul en el que el producto y el paisaje parecen ponerse de acuerdo para sorprender al viajero… y enamorarle irremediablemente. Agaete trepa sus 45 km cuadrados desde el Puerto de las Nieves hasta el valle de los Berrazales en un cambio de paisaje…
Leer más
La familia Lugo apuesta de forma decidida por dar un paso adelante en una vivienda que ya forma parte de la historia de Agaete a la que ahora se le dota de un sabor especial. Si en este artículo buscan una crítica gastronómica al uso, ya pueden dejar de leer. No les voy a hacer…
Leer más
Casa Romántica Los primos Víctor Lugo, caficultor y representante de una familia entregada a la producción del café en el Valle de Agaete; y Davidoff Lugo, jefe de cocina de Casa Romántica, plasman la intensidad de emociones que les provoca el producto local en una cocina de fusión. La ensalada con brotes encurtidos, yogur de cabra y aceite de puerros a la brasa o el millo (maíz) con…
Leer más
El verde y sugestivo valle de Agaete, en el Norte de Gran Canaria, con sus inopinados y exquisitos cafetales, se abre a la mirada desde Casa Romántica, el restaurante que ha abierto Víctor Lugo (reconocido cafetalero y bodeguero de la zona) apoyado en la cocina por el gran Davidoff Lugo (su primo), una propuesta de enjundia gastronómica que parte de…
Leer más
Mejor restaurante para parejas en Gran Canaria ¿Cómo elegirlo?Gran Canaria es una isla donde te puedes dejar llevar por las emociones y disfrutar de una gastronomía extraordinaria, fusión de la cocina mediterránea con platos típicos. Los ingredientes ya no tan secretos del Mojo Picón han permitido destacar a la isla y hacerla entrar en las…
Leer más
