CASA ROMÁNTICA

PRESENTACIÓN

Atún curado en cítrico y escabeche de guayaba
Pastel de pescado y pimientos asados
Sopa fría de fruta de temporada

PRELUDIOS

Cabra y queso

1.º Tomates aliñados
2.º Calamar – Aguacate – Millo
3.º Pulpo – Batata – Mojos
4.º Cherne – Zanahoria escabechada – Pilpil
5.º Cochino – Coliflor – Mojo cochino

Degustación opcional de quesos de Gran Canaria: 10 € por persona

6.º Mango – Cítricos – Hierbas
7.º Chocolate – Algarroba – Café de Agaete

Petit fours acompañados de café del Valle de Agaete.

85€ por persona
Maridaje: 65€
Maridaje de las Islas Canarias: 75€

Los menús se sirven a mesa completa y pueden verse modificados según mercado.

Es imprescindible indicar si algún comensal padece alguna alergia alimentaria para poder adaptar la experiencia gastronómica.

Cierre del menú: 15:00 h
IGIC no incluido

CON RESERVA PREVIA DE 24 HORAS

PRESENTACIÓN

Atún curado en cítrico y escabeche de guayaba
Pastel de pescado y pimientos asados
Sopa fría de fruta de temporada

PRELUDIOS

Cabra y queso

1.º Tomates aliñados
2.º Calamar – Aguacate – Millo
3.º Carabinero – Bearnesa – Espinacas
4.º Pulpo – Batata – Mojos
5.º Cherne – Zanahoria escabechada – Pilpil
6.º Cochino – Coliflor – Mojo cochino

Degustación opcional de quesos de Gran Canaria: 10 € por persona

7.º Mango – Cítricos – Hierbas
8.º Almendra – Naranja – Caramelo
9.º Chocolate – Algarroba – Café de Agaete

Petit fours acompañados de café del Valle de Agaete.

105€ por persona
Maridaje: 75€
Maridaje de las Islas Canarias: 90€

Los menús se sirven a mesa completa y pueden verse modificados según mercado.

Es imprescindible indicar si algún comensal padece alguna alergia alimentaria para poder adaptar la experiencia gastronómica.

Cierre del menú: 14:00 h
IGIC no incluido

Presentación

Aguacate asado y escabeche de guayaba

Tartaleta de fruta de temporada y aliño thai

Caldo de algas

1.º Tomates aliñados

2.º Alcachofa – batata – mojos

3.º Cochafisco – aguacate – cilantro

4.º Canelón de ragú vegetariano, salsa de queso de Gran Canaria y romesco

(Opción de degustación de quesos de Gran Canaria: 10 € por persona)

5.º Mango – cítricos – hierbas

6.º Chocolate – algarroba – café de Agaete

Petit four acompañados de café del Valle de Agaete

70€ por persona

Opción de maridaje: 50€

Opción de maridaje de las Islas Canarias: 60€

Los menús se sirven a mesa completa y pueden verse modificados según mercado.

Es imprescindible que nos indiquen si algún comensal padece alguna alergia alimentaria para poder adaptar la experiencia gastronómica.

Cierre del menú a las 15:30 h

IGIC no incluido