Carretera de los Berrazales km 3, Valle de Agaete, Gran Canaria
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MENÚ DEGUSTACIÓN

CASA ROMÁNTICA - INTERPRETACIÓN DEL PRODUCTO CANARIO

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • Variedad de Panes de la panadería tradicional de Amaro, mantequilla de cabra y aceite de oliva de Gran Canaria.
  • Ensalada con brotes de nuestra huerta encurtidos, yogurt de cabra y aceite de puerros a la brasa.
  • Millo con cilantro y huevo a baja temperatura.
  • Arroz con verduras de nuestra huerta con demi glace vegetal.
  • Caldo de Lubina de aquanaria con gofio escaldado, ajos fritos y cebolla encurtida.
  • Lentejas con camarón de Agaete al estilo Tom Yung Goong.
  • Terrina de Cochino canario con crema de papas y berros, batata y jugo de carne de arehucas.
  • Postre de temporada
  • Cocktail y Petit – Four de Temporada.

Menú: 60€

Maridaje: 25€

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