CASA ROMÁNTICA
INTERPRETACIÓN DE LA COCINA CANARIA
CHEF ARIDANI ALONSO
CARTA – MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ TOMÁS MORALES
PRESENTACIÓN
ATÚN CURADO EN CÍTRICO Y ESCABECHE DE GUAYABA
CALDO PESCADO
SNACK Y APERITIVOS DE BIENVENIDA
HIGADILLOS Y TUNOS INDIOS
STEAK TARTAR – CAVIAR – PIMIENTOS ASADOS
1º TOMATES ALIÑADOS
2º PULPO – BATATA – MOJOS
3º CHERNE – ZANAHORIA ESCABECHADA – PIL PIL – BERROS
4º COCHINILLO
(OPCIÓN DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE GRAN CANARIA 10€ PAX)
5º FRESAS – TUNOS INDIOS
6º CHOCOLATE – ALGARROBA – CAFÉ DE AGAETE
PETIT FOUR ACOMPAÑADOS DE CAFÉ DEL VALLE DE AGAETE
67€/PERSONA
OPCIÓN MARIDAJE 50€
OPCIÓN MARIDAJE ISLAS CANARIAS 60€
LOS MENÚS SE SIRVEN A MESA COMPLETA, PUEDEN VERSE MODIFICADOS SEGÚN MERCADO.
ES IMPRECINDIBLE QUE NOS INDIQUEN SI ALGÚN COMENSAL PADECE ALGUNA ALERGIA
ALIMENTARIA PARA PODER ADAPTAR LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
CIERRE DEL MENÚ A LAS 15:30
IGIC NO INCLUIDO
MENÚ ALONSO QUESADA
PRESENTACIÓN
ATÚN CURADO EN CÍTRICO Y ESCABECHE DE GUAYABA
CALDO PESCADO
SNACK Y APERITIVOS DE BIENVENIDA
HIGADILLOS Y TUNOS INDIOS
STEAK TARTAR – CAVIAR – PIMIENTOS ASADOS
PRELUDIOS
CABRA Y QUESO
1º TOMATES ALIÑADOS
2º CALAMAR – AGUACATE – MILLO
3º PULPO – BATATA – MOJOS
4º CHERNE – ZANAHORIA ESCABECHADA – PIL PIL – BERROS
5º COCHINILLO
(OPCIÓN DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE GRAN CANARIA 10€ PAX)
6º FRESAS – TUNOS INDIOS
7º CHOCOLATE – ALGARROBA – CAFÉ DE AGAETE
PETIT FOUR ACOMPAÑADOS DE CAFÉ DEL VALLE DE AGAETE
79€/PERSONA
OPCIÓN MARIDAJE 65€
OPCIÓN MARIDAJE ISLAS CANARIAS 75€
LOS MENÚS SE SIRVEN A MESA COMPLETA, PUEDEN VERSE MODIFICADOS SEGÚN MERCADO.
ES IMPRECINDIBLE QUE NOS INDIQUEN SI ALGUN COMENSAL PADECE ALGUNA ALERGIA
ALIMENTARIA PARA PODER ADAPTAR LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
CIERRE DEL MENÚ A LAS 15:00
IGIC NO INCLUIDO
MENÚ LEONOR RAMOS DE ARMAS
MEDIANTE RESERVA 24 HORAS
PRESENTACIÓN
ATÚN CURADO EN CÍTRICO Y ESCABECHE DE GUAYABA
CALDO PESCADO
SNACK Y APERITIVOS DE BIENVENIDA
HIGADILLOS Y TUNOS INDIOS
STEAK TARTAR – CAVIAR – PIMIENTOS ASADOS
PRELUDIOS
CABRA Y QUESO
1º TOMATES ALIÑADOS
2º CALAMAR – AGUACATE – MILLO
3º CARABINERO – BEARNESA – ESPINACAS
4º PULPO – BATATA – MOJOS
5º CHERNE – ZANAHORIA ESCABECHADA – PIL PIL – BERROS
6º COCHINILLO
(OPCIÓN DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE GRAN CANARIA 10 PAX)
7º FRESAS – TUNOS INDIOS – VINAGRE MACHO
8º ALMENDRA – NARANJA – CARAMELO
9º CHOCOLATE – ALGARROBA – CAFÉ DE AGAETE
PETIT FOUR ACOMPAÑADOS DE CAFÉ DEL VALLE DE AGAETE
95€/PERSONA
OPCIÓN MARIDAJE 75€
OPCIÓN MARIDAJE ISLAS CANARIAS 90€
LOS MENÚS SE SIRVEN A MESA COMPLETA, PUEDEN VERSE MODIFICADOS SEGÚN MERCADO.
ES IMPRECINDIBLE QUE NOS INDIQUEN SI ALGÚN COMENSAL PADECE ALGUNA ALERGIA
ALIMENTARIA PARA PODER ADAPTAR LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
CIERRE DEL MENÚ A LAS 14:00
IGIC NO INCLUIDO
MENÚ VEGETARIANO TAMADABA
PRESENTACIÓN
CALDO DE ALGAS
AGUACATE ASADO Y ESCABECHE DE GUAYABA
SNACK Y APERITIVOS DE BIENVENIDA
TARTALETA DE FRUTA DE TEMPORADA Y ALIÑO THAI
QUESOS Y BERROS
1º TOMATES ALIÑADOS
2º COCHAFISCO – AGUACATE – CILANTRO
3º SETAS – GARBANZOS – HUEVO
4º CANELÓN DE RAGÚ VEGETARIANO, SALSA DE QUESO DE GRAN CANARIA Y ROMESCO
(OPCIÓN DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE GRAN CANARIA 10€ PAX)
5º FRESAS – TUNOS INDIOS
6º CHOCOLATE – ALGARROBA – CAFÉ DE AGAETE
PETIT FOUR ACOMPAÑADOS DE CAFÉ DEL VALLE DE AGAETE
60€/PERSONA
OPCIÓN MARIDAJE 50€
OPCIÓN MARIDAJE ISLAS CANARIAS 60€
LOS MENUS SE SIRVEN A MESA COMPLETA, PUEDEN VERSE MODIFICADOS SEGÚN MERCADO.
ES IMPRECINDIBLE QUE NOS INDIQUEN SI ALGUN COMENSAL PADECE ALGUNA ALERGIA
ALIMENTARIA PARA PODER ADAPTAR LA EXPERIENCIA GASTRONOMICA
CIERRE DEL MENÚ A LAS 15:30
IGIC NO INCLUIDO